木綿VS絹
友人と豆腐談義で盛り上がりました。
オーソドックスなところで
★木綿VS絹★
皆さんはどっちがお好きですか??
私は豆腐料理大好きなのでどっちも好きですが、
基本的にはなめらかな絹派かなぁ~。
料理には使いにくいけど、冷ややっこなんてこれからの季節、
最高じゃないですか~(^-^)
前に京都で食べた豆腐がもう一度食べたいなぁ。
豆腐に限らず、京都の食材ってなんだか特別な感じがしますよね。
京野菜っていう位だから。
味も上品で、薄味ながら物足りなさは全然感じないんですよね。
あの優しいお味。
海外旅行から帰ってくると、日本の味の素晴らしさに感動しますよね!
そうそう、スペインだったかな?
豆腐大人気とか聞きました。
意外ですよね。
濃いめの味付け好きそうなのに案外豆腐入るんだ~。
でも実際聞くと、結構現地の味覚に変えられてるらしく、
私たちの想像する豆腐とはちょっと違うかもですね。







